שולי זיו - מנכ"ל

אשת תאטרון ועסקים, המנכ"לית המובילה את השינוי. ממצבת את הבית כמרכז תרבותי ועסקי חם, הפועם בלב העיר.
כמי שמשלבת בחייה הפרטיים עסקים ואמנות, יצרה את הבית מחדש כמתחם תרבותי, מתחם עסקי ומתחם קולינרי המניעים האחד את האחר.